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스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!
고려직업전문학교의 창조적인 빠띠쉐데코레이션 수업
맛과 시각적 연구 수업진행! 고려의 1학년은 많은 실습을 통해 레시피를 습득하고 2학년에 케익데코 및 초콜릿공예,
설탕공예의 새로운 레시피를 연구하여 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 전문빠띠쉐를 양성하도록 수업하고 있습니다.
일본어 회화 및 취업 연계
고려직업전문학교는 해외실습을 진행하여 학생들에게 외국어의 필요성을 강조하고 있으며, 해외취업을 위해 일본어 및 영어회화 수업을 진행하여 국제적인 빠띠쉐로 양성하고 있습니다.
국내 호텔 및 리조트 취업가능
학점은행제 평가 커리큘럼
다양한 빠띠쉐데코레이션의 커리큘럼으로 학생들이 최대한 많은 실습과 대회를 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
구분 | 1학년 | 2학년 | ||
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1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |
전필 |
제과제빵학 제빵실습1 제과실습1 케익데코레이션 실습 |
외식산업론 | 제과제빵재료학 | 베이커리경영론 |
전선 | 식품 및 조리원리 |
제과실습2 제빵실습2 영양학 |
식재료구매론 현대케익디자인실습 칵테일실습1 |
특수빵실습 양식조리실습1 |
일선 | 외식산업창업 및 경영 |
제과제빵실습2 슈가크레프트1(비학점) |
제과제빵실습2 빵공예(비학점) 슈가크레프트2(비학점) |
에스프레소추출실습 졸업작품전(비학점) 슈가크레프트3(비학점) |
학교생활 갤러리
번호 | 제목 | 등록일 | 조회 |
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31 | 2011 우리돼지 요리경연대회 | 2011-05-01 | 2555 |
30 | 2011 에이세븐호텔(주) 남태석 대표이사 특강 | 2011-04-30 | 2795 |
29 | 2011 커피바리스타 국가대표 김진규 교수 특강 | 2011-04-28 | 2657 |
28 | 2011 호텔제과제빵학과 명장특강 | 2011-04-27 | 2371 |
27 | 2011 커피바리스타학과 명사특강 | 2011-04-22 | 2518 |
26 | 2011 삼정호텔 총지배인 한상용전무이사님 특강 | 2011-04-04 | 2470 |
25 | 2011 표창 전수식 | 2011-02-20 | 2231 |
24 | 2011 호텔외식조리학부 예비대학 | 2011-01-29 | 2402 |
23 | 2010 커피바리스타 안재혁 특별강연 | 2010-12-14 | 2702 |
22 | 2010 제7회 푸드&테이블웨어 박람회 대상 | 2010-11-29 | 2103 |
21 | 2010 신라호텔 총 주방장님 특강 | 2010-11-11 | 2633 |
20 | 2010 한남여행사 가이드실습 | 2010-11-08 | 2290 |
19 | 2010 한국음식박람회 | 2010-10-26 | 2283 |
18 | 2010 김영모 제과 명장 특강 | 2010-10-15 | 2243 |
17 | 2010 일본 나라전문학교 교류회 | 2010-09-19 | 2359 |